Mar 2020 apoia investigação de algas para a sua introdução no cardápio de iguarias portuguesas
Conheça o projeto da Universidade de Lisboa – o Alga 4Food – que consiste na investigação das algas na costa portuguesa para a sua introdução na alimentação humana. As algas são um tipo de alimento, que já faz parte da alimentação de muitos asiáticos há séculos, e que está a ganhar cada vez mais espaço entre os adeptos de uma dieta ocidental pois traz muitos benefícios, devido ao seu alto índice de fibras, vitaminas e minerais.
O projeto com um investimento de quase meio milhão de euros, conta com o apoio do PO Mar 2020.
Veja o vídeo em https://www.youtube.com/watch?v=YQo2m4NzQOE
